Persepsi guru pra sekolah swasta terhadap perlaksanaan program jom sihat
List of Authors
  • Kamariah Abu Bakar , Khaliesah Asmaa

Keyword
  • Pemakanan, perkembangan,tumbesaran, pendidikan nutrien

Abstract
  • Permakanan kanak-kanak adalah satu topik yang sering menjadi perhatian di masa kini. Bermula dengan penyediaan menu, persiapan makanan dan penerimaan kanak-kanak terhadap makanan tersebut. Topik ini sangat berkait rapat dengan tahap kefahaman pendidik dalam menyediakan makanan untuk kanak-kanak di sekolah. Artikel ini menerangkan program pemakanan iaitu jom sihat di peringkat pra sekolah swasta di negeri Selangor. Objektif Jom sihat adalah melihat kefahaman dan pengetahuan guru pra sekolah terhadap amalan pemakanan sihat dan seimbang dikalangan kanak-kanak pra sekolah. Sehubung dengan itu, kajian ini bertujuan membincangkan amalan pemakanan yang betul. Kajian kualitatif di jalankan melibatkan kajian kes yang melibatkan temubual dan pemerhatian terhadap lima guru pra sekolah daerah Selangor. Data di analisis menggunakan perisian Nvivo 12 Plus dan dapatan kajian di laporkan terhadap tema-tema yang di bina berdasarkan persoalan kajian. Hasil daripada penganalisa yang di buat dapat di perlihatkan bahawa perlaksanaan program jom sihat sangat sesuai di perkenalkan dan di terapkan di peringkat pra sekolah. Ini juga dapat di lihat terhadap persepsi guru dan kanak-kanak dalam perlaksanaan program jom sihat dalam meneroka tahap pengetahuan pendidik, sokongan yang di beri dan tingkah laku kanak-kanak terhadap program ini.

Reference
  • 1. Devanthini Dewi Gunasekaran, Ruzita A. Talib, Nik Shanita Safii, Razinah Sharif, Mahadir Ahmad & P. Bee Koon. 2018. Juara Sihat™: Study Design of a School-based Childhood Obesity Nutrition Education Programme in Kuala Lumpur, Malaysia. Jurnal sains. Kesihatan Malaysian isu khas. 119 – 127.

    2. Irwan Mahazir Ismail, Siti Khadijah Anis, Tamil Selvan Subramaniam, M. Hasril Amiruddin&M. Erfy Ismail. 2018. Penerapan elemen perkembangan kognitif, psikomotor dan sosio-emosi dalam permainan dalam mencapai objektif kurikulum standard prasekolah kebangsaan.

    3. M. Hafifi Jamri, Nurzali Ismail, Jamilah HJAhmad, Darshan. S. 2017. Kempen kesedaran Kesihatan awam: satu tinjauan literature dari sudut penggunaan media dan komunikasi Di Malaysia. Malaysia jurnal of communication. 33 (3): 1-20.

    4. M. Amir Wan Harun & Aminudin Ruskam. 2014. Pengenalan pelan pemakanan halalan toyyiba Serta perbandingannya dengan pelan pemakanan konvensional. Printis E-journal. 4. (1) 70 – 86

    5. M. Azlan Abdullah & N. Aziah Ali. 2011. Amalan Pemakanan dalam Kalangan Pelajar Universiti dan Implikasinya Terhadap Pembelajaran. Jurnal Personalia Pelajar. 14: 59 - 68

    6. Bahagian pemakanan. Kementerian Kesihatan Malaysia. Garis panduan perancang menu di Taska.

    7. Bahagian pemakanan. Kementerian Kesihatan Malaysia. 2018. Modul latihan penyediaan makanan di Taska, tabika & prasekolah. Edisi Pertama.

    8. N.Hazwani, Madhya Zhagan & Dorothy DeWitt. 2019. Penggunaan teknologi maklumat danKomunikasi kognitif kanak-kanak pra sekolah. jurnal kurikulum & pengajaran asia Pacific. Bil 7, Isu.3.

    9. N. Zetty Sofia Zainuddin, M. Hazrin Husin, N. Hidayah Ahmad, W. Y. Hua, H. W. Chen, Suzana Shahar, Munirah Ismail, &Devinder Kaur Ajit. S. 2017. Association between Nutritional status, food insecurity and frailty among elderly with low income. Jurnal sains Kesihatan Malaysia. 15 (1): 51 – 59.

    10. Rashid Abdi Guled, Nik Mazlan Mamat, Tefera Belachew, Wan Azdie M.A.B, & Nega Assefa. 2018. effect of nutrition education intervention on knowledge attitude and practice of Mothers/caregivers on infant and young child feeding in shabelle (Gode) zone, Somalia Region, eastern Ethiopia. Jurnoul revelation and science. 8 (1): 50 – 59.

    11. R. Powell & T. Gross. 2018. Food for thought: A novel media literacy intervention on food Advertising targeting young children and their parents. Journal of media literacy education 10 (3), 80 – 94.

    12. Rosmawati Dora, Hasnah Haron, Suzana Shahar, C.C Phang, M. Fikri Mohd Fauzi & M. Fairulnizal M. N. 2018. Macronutrients and Sugar Content in Foods and Beverages from Three Selected Zones in Peninsular Malaysia. Journal Sains Malaysia. 47 (7):1557- 1562.

    13. Stephen L. Brown, Glenn R. Schiraldi & Peggy P. Wrobleski. 2008. Association of eating Behavior ang obesity with psychosocial and familian influences. American journal of Health education. Vol 4,2.

    14. Y. Xing You, Nur Hana Hamzaid & Zaleha A. Manaf. 2019. A qualitative study on feeding Practices among caregiver of malay children and adolescent with autism. Jurnal sains Kesihatan Malaysia. 17 (2): 25 – 34.

    15. Y. Hui Thu, Barakatun-Nisak M. Yusof, C. Yit Siew, Ellin Kiung, Rohana A. Ghani, Adham Mottalib & Osama Hamdy. 2019. Jurnal sains Kesihatan Malaysia. 17(1): 57 – 65.

    16. Zaleha Damanhuri. 2016. Perbezaan aspek perkembangan fizikal dalam kalangan kanak-kanak Lelaki danperempuan menurut perspektif barat. Malaysia jurnal of communication. 137-148.

    17. Kelder, S.H., Perry, C.L., Kleep, K.L and Lytle, L.L.1994. Longitudinal tracking of adolescent smoking, physical activity and food choice behaviours. American Journal of Public Health, 84, 1121-1126.

    18. Gatherer, A., Parfit, J., Porter, E and Vessey, M.1979. Is Health Education Effective? An Overview of Evaluated Studies. Health Education Council, London.

    19. Fisher,J.O. and Birch, L.L.1999. Restricting access to palatable food affects children’s behavioral response, food selection and intake. American Journal Of Clinical Nutrition, 69, 1264-1272.

    20. Kementerian Kesihatan Malaysia. 2015. Garis Panduan Prioritizing Food Policy Option To Reduce Obesiti In Malaysia. Putrajaya. Bahgian Dietician Kanak-kanak.

    21. National Healthy And Morbidity Survey. 2015. Non-Communicable Disease, Risk Factor And Other Health Problems. Volume II. Putrajaya. Institute For Public Health. Ministry Of Health Malaysia.

    22. C.H.Leng, K.G. Lin, Fatimah Arshad, W.A.Manan, A.A. Shabdin, A.S.Asnakrulkadi,Rohani A, Siti Jamilah A, Zahid Emby & Zamaliah.M.M. 2002. NutritionalAssesment Or Preschool Children In Rural Village Of The Family Dynamic, Lifestyle, And Nutritional Study. Jurnal Nutrition 8 (1):13-31.

    23. Emma Mohamed, Nur Afiqah M.H, Sabariah M.S, A. LAtiff Ahmad & Hasrul Hashim. Media Dan Literasi Kesihatan: Pemilihan Susu Tumbesaran Kanak-Kanak Dalam Kalangan Ibubapa. Malaysia Jurnal Komunikasi. Jilid 31 (2) 2015:83-97.